Tu huerto no coge vacaciones

• Julio es mes de siembra

Julio es un mes de mucho trabajo en tu huerto, junto con la recolección de múltiples hortalizas y verduras, es el momento de preparar la siembra de los cultivos de otoño e invierno.

Este mes es el más indicado para comenzar tu huerto de aromáticas, para ello siembra el estragón, la hierbabuena, el perejil, la lavanda, la rúcula y la salvia. Julio también es el mes de las plantas medicinales, puedes comenzar tu huerto con dos muy sencillas, el hipérico y la melisa.

Es el momento se sembrar directamente las acelgas, los canónigos, las chirivías, el hinojo, las judías verdes, el maíz, los nabos, los rabanitos, las remolachas y las zanahorias. Si has sido previsor y tienes ya preparadas las plántulas del apio, las coles de bruselas, las coliflores, el brócoli u otros miembros de la familia de las coles es el momento de llevarlas a la tierra. Si usas semilleros biodegradables puedes plantarlos con su envase, este se disolverá en la tierra e incluso servirá de alimento a la planta al crecer.

El apio puede ayudarte a combatir las plagas de los pimientos, tomates u otros cultivos de verano; para utilizar esta cualidad a tu favor puedes plantarlo intercaladamente entre estos cultivos.

Debes preparar los semilleros de de las alcachofas, del brócoli, los cardos, las coles normales y de bruselas, la coliflor, las escarolas, las lechugas y lo puerros. Hazlo de forma escalonada y podrás ir disfrutando de cosechas sucesivas que te permitirán aprovecharlas mejor y durante más tiempo.

• Mantén los cuidados

Recuerda que ya estamos en verano y aunque siga haciendo algo de fresco por la noche, los calores durante el día resecarán la tierra. Aumenta la frecuencia de los riegos y su volumen. Evitar regar en las horas centrales del día. Debes hacerlo siempre por la mañana temprano o por las tardes cuando el sol comience a ponerse. Además debes evitar mojar las hojas, los tallos y los troncos o debilitarás las plantas haciéndolas sensibles a las pudriciones.

Ahora es el momento en el que los programadores de riego o los sistemas de riego por goteo mostrarán su mayor utilidad librándonos de esta pesada tarea. Podrás irte de vacaciones mientras el sistema mantiene tu huerto bien regado.

La fuerza del sol es también extrema así que debes tener en cuenta que tus plantas también se que queman. Protege las más delicadas del sol, sobre todo los frutos.

Debes seguir aplicando los métodos fitosanitarios de forma preventiva las enfermedades y plagas no se cogen vacaciones.

Ahora, en estos meses de verano, es cuando las malas hierbas proliferan con más fuerza robando el espacio y los recursos a tus cultivos. Puedes aprovechar para añadirlas a la compostadora.

Ten en cuenta las tormentas de verano, pueden arruinarte la cosecha en muy poco tiempo o debilitarla tanto que sea presa fácil para los hongos y otras plagas. Los mejores resultados los obtendrás si has planificado sistemas de protección para tus cultivos más delicados, como mallas paraviento, paralluvias o incluso antigranizo (recuerda que en Burgos no es nada infrecuente una granizada veraniega).

Otra tarea es revisar las estructuras de los tutores y esplanderas, la estructura de los invernaderos y semilleros. El sol, el viento y las tormentas pueden dañarlos de forma tan efectiva como las inclemencias del invierno.

• Julio es tiempo de cosecha

Pero julio es también es temporada de cosechar los melones y las sandías, pero también las acelgas, los berros, las berenjenas, los calabacines, las espinacas, el hinojo, las judías, las lechugas, los puerros, los rábanos, los pepinos, las zanahorias, los tomates y pimientos que has sembrado en los meses anteriores. Con ellos puedes realizar deliciosas ensaladas, pistos o gazpachos tan típicos de estas fechas..

Si tienes frutales deberás comenzar a cosechar las cerezas y los primeros briñones.

Otras plantas que podrás cosechar en este mes son las aromáticas y las medicinales que podrás aprovechar para usarlas frescas para aromatizar y alegrar tus platos. Si no vas a utilizarlas, siempre puedes secarlas y usarlas a lo largo del año. Para ello crea pequeños ramilletes y cuélgalos con los tallos hacia abajo en un lugar oscuro, seco y sin corrientes.