10 razones para tener tu huerto urbano

Fuente : Beinglol vía https://wikimedia.org. Bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-Compartir bajo la misma licencia 3.0

Antiguamente, cuando la mayoría de los españoles vivíamos en pueblos, prácticamente cada casa tenía su huerto, era básico para la supervivencia familiar de la gente común. Más tarde, en los años 60-90 al ir abandonándose los pueblos, la gente que vivía en las ciudades no se planteaba tener uno. Poco a poco empezó a verse como algo antiguo, que no estaba de moda, una actividad para cuatro ancianos nostálgicos de los pueblos. Gracias a Dios, poco a poco se está volviendo en razón. Según se acercaba el el fin de siglo el movimiento verde iba ganando fuerza y junto con él los huertos familiares resurgieron, pero lo hicieron transformados, ahora eran huertos urbanos. Los huertos urbanos suponen una adaptación del huerto tradicional a los desafíos de un entorno urbano. Los hay de multitud de tipos y tamaños, comprimidos en un balcón o trepando por una pared. Y cada vez se extienden más. Quién lo prueba suele repetir. En el año 2008, un estudio mostró que el 89% de los jardineros, que iniciaban un huerto deseaban seguir con él, el año siguiente.

Aquí te dejamos las 10 primeras razones por las que deberías comenzar tu huerto:

1 Las hortalizas que cultives son las únicas que podrás comer recién cosechadas. Las hortalizas van sufriendo cambios en su sabor según pasan las horas después de la cosecha. Pruebe unos tomates o unas judías frescas recién recolectadas y compare…

2 Las hortalizas caseras son buenas para tú salud. Se pierde hasta el 60% de sus vitaminas a los 4 días de sus recolección (es lo que muchas veces tardan las hortalizas y verduras en llegar desde la tierra a tu cesta de la compra) Y dado todo el tiempo que pierden en llegar de la huerta al supermercado, se suelen recoger cuando aún no han completado su maduración. Las verduras de tu huerto estarán totalmente maduras el día de su cosecha, lo cual hace que sean más ricas en vitaminas (salvo contadas excepciones como el tomate verde que tiene más vitamina C que el maduro)

3 En tu huerto, eres tú quién controla que especies, abonos y pesticidas se utilizan.

4 Es una manera de reducir la huella de carbono. Si cultivas tus propios alimentos evitas gastar combustibles para traerlos desde otros lugares (a veces a cientos de kilómetros).

5 Comes verduras de temporada. Estas verduras nos aportan las vitaminas adaptadas al momento adecuado del año. Por ejemplo, la col es muy rica en vitamina C, que refuerza el organismo contra los catarros y la gripe.

6 En tu huerto puedes tener variedades desconocidas en las tiendas. A pesar de que en Europa hay cientos de especies de cada tipo de verdura, en las tiendas apenas nos ofrecen variaciones. Siempre eligen las variedades más comerciales.

7 Encontrarás verduras frescas que casi es imposible encontrar en el mercado, como por ejemplo guisantes, habas, hinojo, apionabo…

8 Tus hijos conocerán como se desarrollan las plantas de primera mano. Al ayudarte tendrán una tarea de la que se sentirán orgullosos y se comerán mejor las verduras. ¡Las habrán cultivado ellos!

9 Te servirá para hacer ejercicio físico. Las labores del huerto son un estupendo ejercicio cardiovascular, si lo haces a menudo está demostrado que bajará tu frecuencia cardíaca y tu tensión.

10 Un huerto es excelente para la salud mental. Hay estudios que demuestran que cultivar un huerto ayuda a combatir el estrés y a recuperarse de una depresión.

             Ahora, encuentra la tuya….